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顾问答疑
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标题:如何制定和实施客房超订策略作者:郭娜君

  时先生,您好!我是广东金融学院的学生郭娜君,我想向请教一下有关客房超预定的问题。酒店客房供应能力有限,而且是易逝性产品而无法储存,而顾客取消预订或无故不到在酒店行业仍然是被允许的。在市场需求旺盛期,由于此类现象的存在,酒店面临着因顾客无故不到而承担着较大的客房虚耗损失风险。由此,酒店应该如何去制定和实施客房超预订策略?如何通过市场需求预测技术来测算超预订量?

发表时间:2016-12-11 10:50:29
标题:酒店管理人才流失作者:邵丽蓉

时先生,您好。我是广东金融学院的15级学生邵丽蓉。在此可能需要花费您一点宝贵的时间来帮忙回答一下我的问题。近年来随着市场经济的发展,各种企业人才流失严重。人力资源是企业最重要的资源,人才的流失,直接导致人才数量不足,出现“三个缺乏”和“三个断层”。这种情况的出现,严重削弱了企业竞争力。为此应如何扭转人才流失的不利局面呢?期望得到您的回答,谢谢您!

发表时间:2016-12-09 22:59:53
标题:酒店管理问题作者:

您好,时先生!我是广东金融学院的学生余家琦。我可以向您请教一个问题吗?

目前我国酒店业发展迅猛,但是就酒店管理发展的现状来看,许多酒店还存在缺乏创新的管理模式、经营较为分散的问题,主要体现在以下两个方面 :一方面,酒店的管理模式受到传统发展模式与管理理念的影响,另一方面,许多酒店的管理经营相对分散,各个部门的工作都会出现重复现象,在一定程度上降低了酒店管理的效率。

对于这样的问题,您有何见解?

发表时间:2016-12-09 20:17:28
标题:同在旅游景区内的酒店和民宿如何达到双赢作者:杨莹莹

尊敬的时先生:

  您好我是广东金融学院的学生杨莹莹。在此要耽误您宝贵的几分钟,请您为我答疑。

  在同一旅游景区内,当酒店与民宿之间因争抢客源而出现矛盾时,酒店可以采取哪些举措去协商和缓和两方的关系,达到双赢呢?

发表时间:2016-12-07 22:28:00
标题:酒店服务质量作者:周颖珊

时先生,您好!我是广东金融学院15级的一名学生,我想请问一下,为求更高的服务质量,务必要增强员工技能和服务培训,但由于员工流动性较大,为了避免服务水平低,导致培训频率和培训成本上升,请问有什么方法可以解决这个问题吗?

发表时间:2016-12-07 14:44:10
  • 周颖珊 回复 :

    周颖珊你好

    正如你所说,员工流动性过高给培训质量和服务质量带来了很大的挑战。如何降低员工流动性呢?我认为应该从两方面入手:工资和发展空间,而培训正是获得加薪和升值的路径。从而使员工对培训的态度从“要我学”变成“我要学”。当然,前提是培训的水平要专业,不能走形式。希望对你有所帮助。

    回复时间:2016/12/07 20:13:01
标题:怎样使自己的酒店服务更好作者:吴绮雯

时先生,您好!我是广东金融学院的15级的学生,我想请问一下,在现在竞争比较激烈的环境下,怎样使自己的酒店更加有特色,吸引更多人入住。然后就是中国的酒店过分西化,我们是追求西化多一点还是应该保持自己的民族特色和地方优势继续完善呢?

发表时间:2016-12-06 23:38:47
标题:酒店接待工作中出现的问题作者:缪晓榕

在繁忙时刻,会有很多客人等待办理手续,同时他们会提出很多问题,客人等待时间过久,容易引起抱怨,当这种失控的场面出现时,应该怎么处理呢?

发表时间:2016-12-06 19:35:55
标题:酒店管理问题作者:陈泽楷

时经理,您好,酒店管理现阶段仍然无法跳过标准化服务而直接进入个性化服务,迄今为止,酒店业标准化还是非常必须的,酒店星级评定标准为主导的标准化过程,对于国内大部分酒店来说,都有很好的效果,但是,服务还不太规范,产品也不稳定,表现为有些酒店的情绪化服务及其以自我为中心的服务方式。请问您是如何看待这类问题的呢?谢谢。

发表时间:2016-12-06 17:19:45
标题:酒店管理作者:袁婉琪

时先生,您好,请问如果酒店的前台经理时常为了一些特殊的客人而故意预留一些房间 ,这种行为是否违反了last-room-availability 向顾客提供最后房间的预定情况的原则?该如何看待这样的问题呢?

发表时间:2016-07-28 15:10:21
标题:酒店安全问题作者:庄伊兰

时先生,您好,我想请问一下,对于和颐(如家)酒店女生遇袭事件,你有何看法呢?还有对于这方面存在的安全问题,作为酒店方可以用什么样的措施来提高酒店的管理,让顾客更加放心地入住,得到信任呢?

发表时间:2016-07-28 15:07:20
  • 庄伊兰 回复 :

    你好庄伊兰

    酒店长期默许外来人员在店内从事招嫖活动,对这件事情的发生有不可推卸的责任,希望这次整个行业都从中吸取教训。其实这不是个管理问题,其实是是非观和责任感的问题,我们面对不正当的行为要勇敢的说不,寻求警方帮助,必要时坚定的抗争。


    回复时间:2016/07/28 17:52:49
标题:经济型酒店的安全管理与公关作者:叶茂兰

时先生,您好.我是广东金融学院的一名大二学生,我想请问一下面对现在旅游业的迅速发展经济型酒店也越来越受到青睐,同时也暴露出一些急需关注与解决的问题。就不久之前的和颐酒店事件来说,在酒店一名女住客公然被陌生男子袭击,却得不到保安或者工作人员的救助.事件发生后酒店公关的做法似乎得不到大众的"买单“。那么应该如何提高酒店的安全管理,保护好每位住客呢?同时如果作为酒店的高管应不应该注重公关工作?我觉得有时公关也是酒店门面。谢谢

发表时间:2016-07-28 15:05:58
  • 叶茂兰 回复 :

    你好叶茂兰

    你的第一个问题,我在回答庄伊兰的时候回答过了,你自己找一下。

    关于公关的问题,回答当然是肯定的。我们都客观的活在别人的主观世界里,公关就是要尽量积极的影响别人对我们的主观判断。希望对你有帮助


    回复时间:2016/07/28 17:53:30
  • 叶茂兰 回复 :

    你好叶茂兰

    你的第一个问题,我在回答庄伊兰的时候回答过了,你自己找一下。

    关于公关的问题,回答当然是肯定的。我们都客观的活在别人的主观世界里,公关就是要尽量积极的影响别人对我们的主观判断。希望对你有帮助


    回复时间:2016/07/28 17:54:02
标题:精品酒店(Boutique Hotel)与传统星级酒店作者:黄立杰

时先生您好:

请问精品酒店(Boutique Hotel)与传统星级酒店相比,有哪些优势和劣势呢?谢谢


发表时间:2016-07-28 15:04:44
  • 黄立杰 回复 :

    你好黄立杰

    什么叫精品酒店,什么叫传统的五星级酒店的界定是很模糊的,往往只是一种marketing的策略而已,你说呢?


    回复时间:2016/07/28 17:54:27
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