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标题: 案例讨论 [打印本页]

作者: s13622262709h 时间: 2020-5-20 19:41
标题: 案例讨论
2009年1月14日早上九点左右，餐厅来了一位40多岁的先生，咨客小周迎上去问候，客人没有回应直接走进餐厅，小周连忙上前带位。这位客人绕着餐厅布菲台准备取食物。小周见客人没有出示餐券，便上前提醒客人，客人听后反问餐券是什么？是钱吗？小周误以为客人不知道什么是餐券，马上拿出一张给客人看，客人看后说"客人是上帝，你知道吗？你们老跟在我后面要我拿餐券是怕我没钱吗？你们要等客人坐下后再跟客人要餐券“小周赶紧向客人道歉并表示感谢。小周的做法应如何修正才不会使客人生气呢？

作者: huangsiqi 时间: 2020-5-26 13:21
小周应该先尽快给客人安排座位，让他先用餐。不要反复跟客人提示餐券，要找适当的时机再询问客人早餐的付费方式。

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