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楼层主管(连载52)2011.8.18

一、楼层主管的岗位职责
客房主管直接对客房部经理/副经理负责,协助客房部经理处理客房的日常事务。其岗位职责参见表3-3

楼层主管的岗位职责

(1)检查房间的清洁及维修状况,确保客房保持在最佳的出租状态。
(2)确保楼层各个班次有足够的人员。
(3)检查员工的工作表现及工作分配。
(4)确保楼层人员在工作时间内发挥最大的作用。
(5)与本部门的各个小部门密切合作,以达到预期的工作目标。
(6)负责楼层员工的培训工作。
(7)执行并完成客房部经理(管家)制定的各项工作程序和任务。
(8)改进客房员工的工作,提高生产数量和质量。
(9)贯彻、执行管家部的规章制度。
(10)调查客人的投诉,并提出改进措施。
(11)完成各项计划卫生清洁项目。
(12)确保每日检查VIP房,使之保持接待VIP之标准。同时抽查一定数量(20间左右)的走客房、空房及住客房。
(13)负责楼层领班的排班。
(14)节约物品、控制消耗。
(15)随时向客人提供可能的帮助。


二、楼层主管的工作程序(时间供参考)
(一)楼层白班主管工作程序
1.8:00到服务中心签到,领取钥匙、BP机和房态表。
2·巡视所管楼层区域。
3.9:00—9:10,记录有关事项及客人的特殊要求,接受客房部指派的工作。
4·9:10一9:30,传达有关指令,并检查员工的仪容仪表及工作准备情况。
根据房态,合理调配人员。核对房态。
5.检查楼层公共区域及可出租房的卫生。
6.检查记录维修房的维修进展状况。
7.检查督导员工的做房程序、清洁卫生的步骤方法是否符合规定标准。
8·检查管区所有走客和部分住客房的卫生。
9.跟查当日计划卫生的落实情况。
10·报房态。
11·收取员工做房表,记录未办事项和客人的特殊要求。
12.15:30开下午主管例会,交接班。
13.17:30—18:00写工作日志及向下一班交待未完成工作。

(二)楼层中班主管工作程序
1·注意了解当日客情房态状况,了解部门交班记录内容。
2.检查中班员工仪容仪表。
3·合理安排人力,以保证楼层公共区域的卫生清洁。
4.注意跟查当日的计划卫生项目。
5·巡视检查楼层公共区域的安全、卫生。
6.15:30—16:00开下午主管会。进行交接班。记录白班未完成的事项和客人的特殊要求。
7·16:00中班员工会,安排中班服务及有关跟办的事项。
8.16:10巡视楼层。
9.19:0O-22:00督导检查夜床的服务质量。
10·督导员工做楼层其它清洁工作和安全巡视。
11.23:00服务中心收做房表,记录有关问题、事项、交接班。
12.23:30写中班工作日志及开夜班员工会。

(三)夜班主管工作程序(24:00—8:20)。
1·24:0O-一24:20了解当天的房态,了解部门交班记录内容。
2.24:20巡视楼层及公共区。
3·检查督促员工的仪容仪表及工作规范。
4.检查当日计划卫生项目。
5.与客房中心保持密切联系,发现特殊情况要及时向值班经理报告。
6·8:20写夜班的工作日志及向下一班交班。



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