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顾问答疑
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标题:关于酒店管理人员的思考作者:杨善升

高先生你好,我是广东金融学院酒店管理专业的学生,我叫杨善升。想问一下:酒店的主管,经理等管理人员有没有必要学会一线员工的技能(正确规范地摆餐桌,倒酒等)?期待你的回答,谢谢。

发表时间:2017-05-31 22:05:46
标题:酒店服务人员聘请与分配作者:谭锦辉

高先生,您好。我是广东金融学院15级谭锦辉,选修刘伟老师的课,学号是151510245。我想问的是:酒店服务员可以说是酒店的核心部分,那么,对于酒店来说,也许有经验的服务员年龄偏大,而培训年轻的服务员又需要成本,酒店在此方面应该如何选择,而聘请之后在客房服务员,迎宾员,行李员等分配上又要注意什么?期待高先生的回答,感谢。

发表时间:2017-05-31 17:16:48
标题:如何体察员工的心理变化作者:薛明旭

尊敬的高先生,您好!我是广东金融学院15级的学生薛明旭,想跟您请教一些问题。我们知道酒店的服务是靠员工去完成,但是当一项服务理念推行出来后,有些员工会感到疑惑甚至产生抗拒心理,这势必会影响到服务质量。那作为酒店的管理层,应当如何去体察员工身上的这些细微的变化并解决呢?

发表时间:2016-12-24 10:55:18
标题:传统酒店如何看待行业变化作者:陈雪茹

高先生您好!我是广东金融学院15级的学生陈雪茹。特别想请教您一个问题:

随着旅游业的逐年发展,一些新现象也逐渐出现。作为缺乏高消费能力的年轻群体,越来越多的年轻人外出旅游时入住青年旅社这类家庭式旅店。青年旅社的风格大多因地而异,极具特色,因此也吸引越来越多的人入住。那么传统的酒店是如何看待这类现象的呢?对此有哪些适应和调整的方法呢?

谢谢!

发表时间:2016-12-23 23:09:20
标题:为什么在现代酒店经营中管理是命脉?作者:陈伟欣

高先生,你好!我是广东金融学院的15级的陈伟欣同学(151551203),我想请问一下为什么在现代酒店经营中管理是命脉?中国酒店管理的现状又是如何?谢谢!!

发表时间:2016-12-21 08:49:11
标题:酒店遭客人污蔑该怎么办作者:广东金融学院151565248陈嘉雯

高先生,您好!我是广东金融学院的学生。11月12日晚上,这样一则微博在网络上疯传:有网友称,用指尖顶着房间里的镜子,发现指尖之间没有一点距离,据此认为酒店安装了双面镜。经警方实地调查,发现网友说法不实,他所说的“镜子”只是床前电视柜抽屉的不锈钢装饰面板。酒店遇到这种情况应该如何处理?

发表时间:2016-12-18 23:34:16
标题:员工的态度怎么解决151621511(冯丽君)作者:冯丽君

您好!中层管理人员工作没有积极性,对上面的指令听之任之,对下面的员工睁一只眼闭一只眼。
  事不关己,高高挂起,明知不对,但求无过,做一天和尚撞一天钟,甚至连钟都不愿意一撞,反正天塌下来有人顶着,上面有领导顶着,下面有员工垫着。等着媳妇熬成婆的那一天。

发表时间:2016-12-18 19:39:35
标题:员工的态度怎么解决作者:冯丽君

您好!中层管理人员工作没有积极性,对上面的指令听之任之,对下面的员工睁一只眼闭一只眼。
事不关己,高高挂起,明知不对,但求无过,做一天和尚撞一天钟,甚至连钟都不愿意一撞,反正天塌下来有人顶着,上面有领导顶着,下面有员工垫着。等着媳妇熬成婆的那一天。

发表时间:2016-12-18 19:37:33
标题:标题:酒店人力资源管理模式探索作者:陈丽钰 高先生您好! 现在的酒店服务员一般实行的是固定工资制,这样便免不了出现一些服务员好逸恶劳、混日子的现象。如果把固定工资制改成和销售行业一样的基本工资加提成的形式,会不会更好?但如果在服务过程中出现服务人员为了自身利益而损害集体利益的事情,从而影响服务质量,并且影响到酒店的工作氛围,这样会不会更得不偿失?作者:陈丽钰

高先生您好!

我是广东金融学院15级的陈丽钰,关于管理方面的问题想咨询一下你。

现在的酒店服务员一般实行的是固定工资制,这样便免不了出现一些服务员好逸恶劳、混日子的现象。如果把固定工资制改成和销售行业一样的基本工资加提成的形式,会不会更好?但如果在服务过程中出现服务人员为了自身利益而损害集体利益的事情,从而影响服务质量,并且影响到酒店的工作氛围,这样会不会更得不偿失?


发表时间:2016-12-16 15:28:08
标题:酒店业如何跳过标准化服务实现个性化服务?作者:梁苑怡

高先生你好,我是广东金融学院的梁苑怡151551314,选修选了刘伟老师的课,想请教一个问题。请问酒店业如何跳过标准化服务实现个性化服务?

发表时间:2016-12-13 19:27:42
标题:关于酒店管理现存的问题解决作者:容文强

高先生你好,我是广东金融学院的容文强,选修选了刘伟老师的课,想请教一个问题。我们如何才能更有效的解决关于酒店管理现在存在的专业人才资源短缺和缺乏成熟的管理模式这个问题呢?

发表时间:2016-12-13 16:15:02
标题:形成酒店树立酒店企业文化作者:李嘉敏

高先生,您好。我是广东金融学院15级李嘉敏,选修刘伟老师的课,学号是151595511。现在很多酒店行业为了追逐更多的经济利益,而忽视了对自己企业文化的建设。那么,酒店企业应该根据酒店自身的特点树立酒店文化,并使员工收到酒店文化熏陶,形成核心价值?

发表时间:2016-12-13 16:11:12
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